4/07/2013

Med målet i sikte

FF Frukost - UNDERBART


Preperation is the key to success

 


Nya våriga, färgglada löparkläder - UNDERBART




Laxsallad på utflykt




En härligt solig eftermiddag tog vi oss för en utflykt upp på Långberget.
Då grillad korv med bröd inte riktigt faller sig efter min diet så tog jag med mig egna nyttigheter att mumsa på. Rekomenderas!!

1 portion

50g bulgur
100g kallrökt lax
100g sallad (jag hade en blandning av gruka, baby spenat, machesallad, tomater och paprika)
2 tsk kesella
½-1 tsk vatten
½ vitlöksklyfta

Blanda kesellan med vatten och vitlök så blir det en underbar vitlöksdressing :)
OBS: Undvik avokado i sallden då vi får i oss gott fett via laxen.


Kyckling med mango & gräslökssås

2 portioner

300g kycklingfilé
50g gul lök
50g röd paprika
20g rökt kalkon
knorrs kycklingkrydda, peppar

100g kesella
20g mango
ca 5g gräslök
vatten
salt, peppar

200g broccoli
140g röda linser

Skär kycklingfilén i mindre bitar, ca 2x2 cm. Hacka lök, paprika och kalkon. Hetta upp LITE olivolja i en stekpanna. Krydda kycklingfilén, sedan fräs. Tillsätt lök och paprika och låt de stekas med till de mjuknar. Tillsätt kalkonen och dra av pannan från plattan.

Mixa kesellan med mangon. Tillsätt vatten tills du får den konsistens på såsen som du önskar. Krydda nu med salt och peppar och tillsätt sist gräslöken.

Servera med kokt broccoli och röda linser.

Jag vet fortfarande inte varför bilderna vrider sig åt fel håll!! :(

4/04/2013

Köttfärsröra/sås

4 portioner

500g köttfärs
390g krossade tomater
50g gullök
60g morötter
50g champinjoner
50g rödbetor
salt, peppar

Sätt ungen på 200 grader.

Stek köttfärsen på högvärme, med LITE olivolja, i en panna. När köttfärsen börjar bli färdig låter vi de finhackde grönsakerna fräsa med några minuter. Tillsätt sedan krossade tomater och kryddor. Rör om och häll sedan över alltsammans i en ungsform, och låt sedan puttra i ungen ca 15-20 minuter.

Serveras med bulgur (70g/portion) och grönsallad (80g/portion)

Varför bilden blir åt fel håll kan jag inte lista ut. Ni får luta på huvudet istället :)

Jag erkänner!

Hej igen.. Ok, jag erkänner! Jag är världens sämsta bloggare, i alla fall när det komme till "jämn fyllnadsgrad" XD Strunt samma, har nu i April återigen anmält mig till FitnessFighten. Wooop Woop! Nu ska formen toppas inför sommaren, vilket innebär att de recept som jag kommer dela med mig av framöver kommer att vara alá "World of shape-style". Det kommer nog även at bli lite tips & råd kring träning och hälsa i övrigt. Hoppas ni gillar't, smaklig spis :)

Be patient.

1/10/2013

9 januari 2013

2:a dagens träningsvärk. JAG TROR JAG VILL DÖ!!! Men ingen rast och ingen ro såhär såg dagens workout ut:

Push me!!

Ställ intervalltimern på 10+50x15

Circle leglift + knee raise: 16, 10 ,11
Side jump lunge: 49, 49, 42
Reptile push up: 14, 15, 13
Sandbag squat cleanlift: 13, 12, 11
High knees w. jump rope: 65, 74, 63

15 minuter intensiv träning, jag skakade som ett löv när det äntligen var över.


Dagens middag

2 portioner
300g kycklingfilé
120g blomkål
75g champinjoner
60g paprika
10g purjolök
50g okokt pasta
salt, peppar, paprikapulver, vitlökspulver

Koka blomkålen al dente. Krydda kycklingen och bryn den tills den fått fin färg runt om, lägg den sedan i en ungsfastform. Hacka grönsakerna i medelstora bitar och stek dem lätt, efter kycklingen, och häll sedan ner dem över kycklingen. Stek kycklingen och grönsakerna i ca. 15 minuter på 200 grader. Koka pastan under tiden. servera med en klick kesella och en halv tomat.

Btw. Om ni undrar varför det inte längre kommer några inspirerande bilder på mat el dylikt så beror det på att jag har tekniska problem =/

1/08/2013

8 januari 2013

Min kropp värker och är öm överallt efter gårdagens premiär. Jag började dagen med en timmes hundpromnad för att mjuka upp musklerna lite, men ack va det INTE hjälpte. Idag kände jag mig trött både fysiskt och psykiskt, men det var bara att ge sig på't igen. Dagens pass blev, precis som igår, ett av Zuzanas gamla Bodyrock rutiner, så här såg det ut:

Hard & Tight

Sätt timern som stoppur och försök att klara av övningarna så fort (och kontrollerat) som möjligt. Första rundan gör jag 10 reps. av varje övning, sedan 9, 8, 7.. osv. Ner till 1!!

Squat jump
Side burpee
Slide under
R. push up
One leg deadlift R
One leg deadlift L
Knee raises

Min tid: 31.06


Dagens middag

2 portioner
300g köttfärs
150g morötter
50g rödlök
2 vitlöksklyftor
vatten
paprikakrydda
salt & peppar

Stek köttfärsen i lite olja, när den nästan är klar tillsätter du finhackade morötter, rödlök och pressad vitlök. Krydda!, Låt allt fräsa i någon minut innan du tillsätter ca. 3/4 dl vatten. Låt vattnet koka in på medelhög värme. Servera med 50g bulgur och 50g gurka. Lätt som en plätt ;)

7 januari 2013

Första träningspasset, på jag vet inte hur länge, är nu avklarat. Känns så jävla skönt att komma igång igen! Idag blev det ett gammalt Bodyrock pass, från Zuzanas tid :) 20 minuter högintensiv intervallträning, så här såg det ut:

It's so on right now!

Sätt intervalltimern på 10+50x20

Sandbag swing: 27, 22
Crossed leg burpee: 7, 8
Turkish jump up: 9, 9
Crab to toe touch: 34, 32
Foot elevated squat R: 16, 15
Foot elevated squat L: 17, 16
Burpee+ knee raise: 7, 5
Mountain climber: 81, 65
Squat sandbag lunge: 6, 5
R. push up + prisoner get up: 6, 5


Dagens middag

2 portioner
300g hokifile (eller annan vit fisk)
200g wokgrönsaker (Malaya mix)
25g purjolök
2 vitlöksklyftor
100g potatis
En klick kesella

Koka potatisen och sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra fisken. Häll ner de frysta wokgrönsakerna i en plastburk med lock, salta lite grann och kör sedan in i mikron 2-3 minuter. Hacka purjolök och vitlök och blanda det med wokgrönsakerna. Lägg fisken i en ugnsfast form, täck den med grönsakerna och ringa över lite olivolja. In i ugnen ca 20 minuter. Servera med en klick kesella. MUMS!!

1/06/2013

6 januari 2013

Då var det nytt år igen. 2012 var ett mycket händelserikt år, både på gott och ont, och jag känner att 2013 ska bli en nystart.

Efter FitnessFighten i september så tappade jag, tyävr, rutiner med både mat och träning och nu är det dags att hitta tillbaka!! Jag har skapat mig ett eget litet hemmagym där under ska ske, och imorgon ska det invigas :) Jag kommer framöver att blanda fitnessfighten-pass med Bodyrock och lite egen fantasi. Målet är ett sex-pack till början på mars, önska mig lycka till ;)



Dagens middag:

2 portioner

300g kycklingfilé
25g gul lök
2 vitlöksklyftor
½ - 1 tsk hackad chili
100g broccoli
100g champinjoner
´
Koka broccolin. Dela kycklingfilén i mindre bitar. Hacka lök, vitlök och champinjoner. Krydda kycklingen med salt och peppar och fräs sedan på hög värme. Tillsätt grönsakerna när kycklingen fått färg.

Servera med ½ tomat, 50g bulgur och en klick kesella. BUSENKELT ;)

9/07/2012

FF DAG #7

Frukost: 300g lättfil, 50g pauluns müsli, 100g kesella och 1 nektarin

Mellis: 100g tonfisk, 1 nektarin

Lunch: 150g kycklingfilé, 25g bulgur, 100g grönsaker, 35g pestokräm

Mellis: ½ wasa havreknäcke, 10g keso, 1 skiva tomat, 1 skiva gurka. 50g keso och 100g nektarin

Middag: ???


WORKOUT #5

________________________________________________________

Jag har precis avslutat dagens träningspass. Idag var jag såååå omotiverad!! Jag tyckde det var hur trist som helst, därav kanske jag inte gav 100%, men det gick bara inte. Förhoppningsvis ä motivationen tillbaka imorgon så att jag kan ta i lite extra då ;)

Idag har i alla fall alla måltider hunnits med och varit ordentliga. Jag är dock bortbjuden på middag så vi får se vad som väntar där =) Det jag längtar allra mest efter just nu är ett glasVIN!!!! Men icke, det är 23 dagar kvar, sen får jag dricka vin <3

Hoppas ni har haft en bra dag =)

FF DAG #6 MIDDAG

Vitlöksräkor med bulgur, tsatsiki och kokta grönsaker (ca. 350 kcal)

1 port

150g räkor
0,25 - ½ gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk olivolja
50g broccoli
50g morötter
25g bulgur
salt och peppar





Skala och skiva morötterna i grova bitar. Koka moröttrna i ca. 8 minuter. Dela broccolin i mindre buketter, häll ner broccolin tillsammans med morötterna, låt sedan koka ytterligare 5-10 minuter.

Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.

Skala räkorna, hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en wok-/stekpanna tillsätt lök och vitlök och låt löken bli mjuk och genomskinlig innan du tillsätter räkorna. Värm på räkorna i ca. 2 minuter.

Servera med Tsatsiki.

MUMSFILLIBABBA!!

9/06/2012

FF DAG #6

De senaste dagarna har gått relativt bra, jag har haft svårt att få ihop det med alla måltider. 3 timmar går så FORT!! Jag tycker inte jag gör annat än äter! Därav har några måltider uteblivit, eller blivit försenade. Jag ska försöka bättra mig, jag hoppas det blir lättare när jag är tillbaka på jobbet igen.

Träningen går bra, det är lite knepigt att få upp pulsen ordentligt när jag tränar hemma. Jag har satt ihop ett 10 minuters aerobicsprogram som funkar hyfsat, men en crosstrainer och/eller ett löpband skulle göra susen =D Men man tager vad man haver!! Idag är det dag 6 och mina muskler börjar kännas trötta, men det är bara att kämpa vidare. Nu ska jag straxt köra igång med dagens workout.

Igår lagade jag en World of shape lasange som blev väldigt vattnig, men väldigt, väldigt god!! Bon apetit ;)

____________________________________________________________

Lasange (ca. 360 kcal)
4 port

500g köttfärs (så fettsnål som möjligt)
400g krossade tomater
Kryddor: salt, peppar, paprika, chilipeppar, basilika och oregano

1 medel stor zuccini
1 röd paprika
1 stor röd lök
500g mini keso





Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttfärsen, tillsätt krossade tomater och kryddor och låt puttra i 10 minuter.

Skiva zuccini och lök, hacka parikan. Ta fram en ungsfast form och börja med ett lager köttfärssås, lägg sedan på zuccinin i ett täckande lager, strö på lök och paprika och bred sedan över hälten av keson. Gör sedan ett lager till. Strö på lite svartpeppar och skjussa in i ugnen i ca. 25-30 minuter.

(Jag vägde upp 250g som 1 portion)

Servera med ca 100g grönsallad/port.

9/03/2012

FF DAG #3

Frukost: 200g havregrynsgröt med linfrön, vanilj, kanel och 25g bär + äggviteomelett (2 vitor)

Mellis: 100g tonfisk, 1 nektarin

Lunch: Chilikycklingwok med bulgur och pestokräm

Mellis: 1 wasa havreknäcke, 20g mini keso, 2 skivor tomat, 2 skivor gurka, salt och peppar

Middag: Lunchen var så SUPERGOD så jag gjorde det till middag också =)


WORKOUT: FF workout #1
Idag åkte jag till IP för min workout, det blev 10 min löpning som cardio. (2x2km), Jag lade även till min rissäck på knäböjen för att avancera lite, det kändes betydligt bättre än igår.

_____________________________________________________________

Lunch/Middag (ca. 360 kcal)

1 port

150 g Kycklingfile
1 tsk paprikapulver
3 st torkade piri piri
½ Citron pressad
1 tsk olivolja
salt och peppar
25 g Bulgur
25g gul lök
25g champinjoner
25g paprika
25g tomat
25g gurka

Strimla kycklingfilén och blanda den med paprikapulver, piri piri, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Låt stå medans du förbereder resten.

Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka grönsakerna grovt.

Hetta upp en wok- eller stekpanna. Fräs kycklingen ordentligt och tillsätt sedan grönsakerna (förutom gurkan).

Pesto á la World of shape

30g basilika
30g persilja
50g solroskärnor
½ dl vatten
½-1 pressad citron
2 vitlöksklyftor
2 krm svartpeppar

Mixa samman alla ingredienser. Häll över i en väl rengjord burk och förvara i kyl (klarar sig 1½ - 2 veckor).

Pestokräm

250g Lätt kesella
1 msk pesto á la world of shape


Av någon anledning så vrider sig bilden när jag laddar upp den. Arrgh!


       

9/02/2012

FF DAG #2

Frukost: Filmjölk med skivad banan, två kokta äggvitor och en halv tomat

Mellis: 100g tonfisk, en banan

Lunch/mellis: 2 wasa havreknäcke med 40g keso, tomat, gurka, salt, svartpeppar

Middag: Chili/vitlöksfläsfilé, ris, tsatsiki och ungsrostade grönsaker.


WORKOUT: FF workout #1

____________________________________________________________

Middag (ca. 380 kcal)

Ber om ursäkt för den skitiga tallriken, jag glömde fota innan jag åt :)

1 port
150 g Fläskfile
hackad chili och vitlök + LITE olja
papikapulver
salt och peppar

25 g Ris
40 g Champinjoner
30 g Broccoli
40 g Rödbetor
30 g Paprika
30g gul lök
1 tsk olivolja
citron
salt och peppar

Hacka vitlök och chili, blnada det med en skvätt olja och paprikapulver. Gnid in det i fläskfilén. Lägg filén i kylen minst 30 min.

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka grönskerna grovt och lägg på en plåt. Ringla över lite olja, pressad citron, salt och peppar. In i ungen ca 30-35 min. Koka ris.

Ta fram fläskfilen, salta och peppra, och bryn den jämt runt om i en stekgryta, häll i en skvätt vatten och låt sedan stå på lågvärme i ca. 15 min.

Tsatsiki
1 port = 50-80g
250 g kesella
1 dl finhackad gurka ej urvattnad
1-2 vitlöksklyftor
citronsaft
salt & peppar

Pressa vitlöken och blanda med kesellan samt den finhackade gurkan.
Pressa ner citronsaft salta och peppra efter behag.

Tjejmilen 2012

Ja, igår sprang jag och några tusen tjejer till den berömda tjejmilen. Det var regnigt och geggigt som bara den. Hade velat ge lite till de sista km men det var så mycket folk!! Klicka här så kan ni se mitt snygga nylle vid målgången =) Jag avslutade på 01.01.26, helt klart nöjd med tanke på hur jag tränat, men lite grinig då jag kunde ha fixat det under timmen. Nästa år kanske =)



Det enda negativa (förutom det dåliga vädret) är väl att mitt knä tjorvat till sig lite. Fick ta det lite för lugnt under mitt FF-pass idag, men jag hoppas på att kunna ge mer imorgon.